Productos clave del mercado del continente americano como lo son las lechugas, el brócoli, la coliflor y el apio están viendo bajas en sus precios gracias a nueva producción en el estado de California, de acuerdo con Mark Campbell, fundador y CEO de ProduceIQ.
Otros productos como las fresas y los aguacates están en alza. Las fresas están arriba por un 12% respecto a la semana pasada. En $15 dlls, los precios son los segundos más altos que hemos visto en los últimos 10 años. “La semana pasada, la lluvia afectó a la fruta y disminuyó la producción en Santa Maria y en Oxnard,” dice Campbell. “También, pascua normalmente empuja a un incremento en la demanda de fruta, principalmente en el mercado minorista. Afortunadamente, los mercados deberían normalizarse dentro de la semana mientras la demanda disminuye y la producción de California continúa creciendo.”[metaslider id=5512]
Los cultivos de aguacate en California también fueron interrumpidos por mal clima y los precios ahora han incrementado un 4%, sobrepasando el récord de 2019 en el precio más alto de los últimos 10 años.
Para los pimientos, Campbell reporta que los green Bell están sumamente escasos en los mercados de este y oeste. Dice que los precios en Florida llegaron a $35 dlls y “las pláticas sugieren que llegará a $40 dlls esta semana. México esta bajando producción y Coachella todavía no comienza, causando una considerable baja en producción.” Dijo que el suministro de red Bell esta más disponible mientras Nogales lo vende en $8 dlls por 11 libras.
Fuente: The Produce News
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