Kroger es una de las cadenas de supermercados estadounidenses, ha lanzado las 10 principales tendencias de alimentos que sucedieron en el 2020, además de lo que se viene para el sector alimentario para el 2021.
El análisis de ventas de Kroger incluye casi 2,800 tiendas minoristas, entregas, envíos y recolección, además de bebidas y alimentos que fueron tendencia en el 2020. Algunos de los productos son:
- Refrescos sin calorías
- Queso desmenuzado
- Papas fritas aromatizadas
- Vino Sauvignon Blanc
- Crema batida espesa
- Hamburguesas Frescas
- Panes artesanales y bollos estilo restaurante
- Cápsulas de café individuales a granel (96 unidades)
- Bolsas de chocolate variado del tamaño de una fiesta
- Jamón Selva Negra
De acuerdo con información de Stuart Aitken, comerciante principal de Kroger, los cliente no solamente buscaron opciones diferentes para adaptarse a la pandemia actual, sino que se atrevieron a cocinar y comer en casa como parte de su rutina.
“A medida que muchos de nuestros clientes pasaron a trabajar desde el hogar y las aulas virtuales este año, el café, la carne fresca y el pan artesanal surgieron como alimentos básicos para las rutinas elevadas de desayuno y almuerzo, mientras que los refrescos sin calorías, los sabores únicos de papas fritas el vino y el chocolate se destacaron como favoritos de la comida reconfortante. La carne molida fresca, los bollos de primera calidad y el queso rallado también aumentaron en popularidad a medida que nuestros clientes recreaban sus hamburguesas estilo restaurante favoritas en casa ”, finalizó Aitken.
Tendencias para el 2021 en la compra de comestibles de Kroger
Kroger no solo se ha enfocado en analizar las tendencias de compras de comestibles en el 2020, sino que también ha creado una vista hacia el futuro en el área de los productos frescos. La compañía compartió las siete principales predicciones de tendencias alimentarias para el próximo año. Algunas de la categorías con sus respectivos productos son:
- Alimentos preparados para el futuro: Simple Truth Superfoods Mantequilla de almendras, Gomitas de baya del saúco Simple Truth, Agua de kéfir probiótica con gas probiótico orgánico Simple Truth, Agua con cafeína Kroger Hydro GO.
- Buscando comodidad: Simple Truth Tomate Albahaca Risotto de cocción rápida, Selección privada Galleta con trozos de chocolate de plato hondo, Selección privada Gouda decadente de corte bronce con macarrones y queso cremosos con queso cheddar blanco envejecido, Selección privada Helado de trufa Bourbon con mantequilla marrón.
- Alimentos Ketotarianos: Patatas fritas de queso cheddar Keto de Simple Truth, Helado francés de chispas de chocolate Simple Truth Keto, Bunz de hojaldre Simple Truth, Patatas fritas de proteína BBQ de Simple Truth, Empanadas y molidos a base de plantas (carne de res) Simple Truth Emerge.
- Los sabores globales y los favoritos de los restaurantes llegan a casa: Kroger Season & Sauce Ancho Chile con Rojo Mole Meatloaf Kit, Kroger Prime Seasonings Sweet Smokehouse Season & Rub, Private Selection Mole Negro Cooking Sauce, Kroger Pad Thai Stir Fry Kit, Private Selection Jalfrezi Coconut Curry de inspiración india a fuego lento.
- Manía de los hongos: Simple Truth Quick Cook Risotto de hongos, Simple Truth Organic Mushroom Umami Herb Seasoning Rub, Simple Truth Mezcla natural de carne de res y empanadas de hongos, Selección privada Pizza de masa fina con aceite de trufa y hongos a la parrilla.
- Por el planeta: Empanadas de pollo a base de plantas Simple Truth Emerge, Empanadas y molidos a base de plantas (carne de res) Simple Truth Emerge, Bocadillo de algas marinas asadas orgánicas Simple Truth, Muslos de pollo deshuesados y sin piel orgánicos enfriados al aire de Simple Truth, Sopa de dal de lentejas orgánicas Simple Truth.
- Innovación fresca: Manzanas crujientes orgánicas de Simple Truth, cebollas dulces Kroger Happy Eyes, aguacates frescos Kroger, limas frescas Kroger.
Fuente: Produce Blue Book
