El área de camote de USA cosechada en 2021 llegó a un total de 152,700 acres (datos recopilados solo en California, Mississippi y Carolina del Norte), solo un 2 % menos que los 155,300 acres en 2020 y un 4% más que los 146,700 acres en 2019.
Carolina del Norte es el estado de camote mejor clasificado, según las estadísticas del USDA, con 104,700 acres cosechados en 2021. Eso es menos del 1% menos que los 105,300 acres en 2020 y un 7% más que los 97,700 acres en 2019, según cifras del USDA.
La superficie cosechada de camotes de Mississippi fue de 29,500 acres en 2021, sin cambios desde 2020 y un 7% más que en 2019, dijo el USDA.
El área de camote cosechado de California totalizó 18,500 acres en 2021, un 10% menos que los 20,500 acres en 2020 y un 14% menos que en 2019, según el USDA.[metaslider id=5544]
Producción abajo
La producción utilizada de camote de USA en 2021 totalizó 28.85 millones de centenas, un 5% menos que los 30.04 millones de centenas en 2020 y un 6% menos que en 2019. La producción utilizada de camote de Carolina del Norte fue de 18.3 millones de centenas en 2021, un 9% más que los 16.7 millones de centenas en 2020 y casi sin cambios desde 2019.
La producción utilizada de camotes de Mississippi fue de 4.4 millones de centenas, un 25% menos que en 2020 pero un 4% más que en 2019. La producción utilizada de camotes en California fue de 6.1 millones de centenas en 2021, según el USDA, un 18% menos que en 2020 y un 25% menos que en 2019.
Valor arriba
El valor de la cosecha de camote de USA aumentó en 2021, según el USDA. El valor del camote del país se calificó en $680.4 millones de dlls, un 2% más que los $668 millones en 2020 y un 3% más que los $661 millones en 2029.
El valor de la cosecha de camote de Carolina del Norte fue de 391.9 millones de dólares en 2021, un 17% más que los 332 millones de dólares de 2020, pero un 1% menos que en 2019.
El valor de la cosecha de camote de Mississippi fue de $103.5 millones en 2021, un 15% menos que los $332 millones de 2020 y un 38% más que los $75 millones de 2019.
El valor del camote de California fue de $184.9 millones, un 14% menos que los $213.6 millones y un 2% menos que los $189 millones en 2019.
El valor total de la cosecha de camote de USA se calificó en $23.60 por centena, un 6% más que los $22.20 por centena en 2020 y un 9% más que los $21.60 por centena en 2019.[metaslider id=5512]
Números en el mercado
La USDA dijo que el valor de la producción de camote fresco utilizado en los Estados Unidos en 2021 fue de $604.2 millones, un poco más que los $599.3 millones en 2020 y un 4% más que los $579 millones en 2019. El valor de mercado fresco del camote por centena en 2022 fue de $27.10, casi 10% desde $24.70 por centena en 2020 y hasta 9% desde $24.90 en 2019.
Fuente: The Packer
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