En la industria de los alimentos frescos no todo son noticias buenas, ya que de acuerdo con información del último informe de noticias del mercado de la U.S Apple Association, los inventarios de manzanas frescas cayeron un 13% para el 1 de enero, en comparación con la misma fecha del año pasado.
[metaslider id=5701]
Según el informe, estas fueron las existencias de almacenamiento el 1 de enero, comparas con las del año pasado:
- Cosmic Crisp: 1.249 millones de cajas, más del 700% de las 175.238 cajas.
- Fuji: 13,2 millones de cajas, un 4,2% más que las 12,68 millones de cajas.
- Gala: 17,8 millones de cajas, un 20% menos que 22,2 millones de cajas.
- Granny Smith: 9,9 millones de cajas, un 22% menos que 12,65 millones de cajas.
- Honeycrisp: 10,4 millones de cajas, un 1% más que 10,32 millones de cajas.
- Cripps pink / Pink Lady: 5,5 millones de cajas, un 5% más que las 5,29 millones de cajas.
- Red delicious: 17,5 millones de cartones, un 22% menos que los 22,35 millones de cartones.
Los datos indican que para el 1 de enero de este 2021 los 90,3 millones equivalentes de cartón de 42 libras almacenados equivale 13,1% menos que los 103,9 millones de cartones reportados en el mismo período del año pasado.
Esta falta en los suministros ha hecho que los precios de la manzana se eleven, respecto a tema el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos informó que el precio de todas las manzanas el 9 de enero era de $ 28,32 dólares por caja, frente a $ 23,17 por caja en 2020 y $ 26,19 dólares en 2019.
Fuente: The Packer
