Para alinearnos a todos en la seguridad de productos frescos, PMA anunció recientemente dos reuniones virtuales para discutir brotes en verduras de hoja verde, la regulación propuesta por la FDA y otros temas de seguridad apropiados. Estas conferencias están diseñadas específicamente para atraer a expertos a que hablen con franqueza sobre lo que funciona, lo que no funciona y lo que pueden hacer a futuro en la industria con los socios reguladores.
“Este es un momento crítico para que la industria se involucre más en los desarrollos relacionados con la seguridad y trazabilidad de los productos en este momento”, aseguró el Dr. Max Teplitski, director científico. “Estamos viendo la convergencia del impacto de los brotes estacionales; el desarrollo de nuevas herramientas y protocolos de trazabilidad; y la introducción de cambios regulatorios en el Plan de Acción de Hojas Verdes de la FDA, La Nueva Era de Seguridad Alimentaria más Inteligente y la Regla de Trazabilidad propuesta. Es esencial que estemos posicionados no solo para reaccionar a estos cambios, sino que podamos tomar un papel activo en el liderazgo y la innovación que harán que los productos sean más seguros para todos los consumidores ”.
El primer evento “Ayuntamiento Virtual” se realizará el miércoles 18 de noviembre a las 12:00 h. ET. La reunión de ese día “Cómo descifrar el código de estacionalidad en los brotes de hojas verdes” estará compuesta por expertos en seguridad alimentaria que evaluarán la seguridad de comer verduras de hojas verdes. Empleando los resultados de la investigación colaborativa, la implementación de las mejores prácticas y los esfuerzos de trazabilidad ampliados, esta conferencia ayudará a los miembros de la industria a entender los desafíos actuales e identificar los pasos importantes que se deben tomar para mejorar la seguridad de los productos.
De acuerdo a un comunicado de prensa la reunión será dirigida por el Dr. Trevor Suslow, Vicepresidente de Seguridad de Productos Agrícolas, y en ella participarán la Dra. Michele Jay-Russell de la Universidad de California, Davis; Neva Cochran, dietista registrada y consultora de comunicación nutricional; la Dra. Kristen Pogreba-Brown de la Universidad de Arizona; y Jim Brenan de SmartWash Solutions. La inscripción es gratuita y todos pueden participar, pero es necesario registrarse con anticipación para acceder a la conferencia.
El segundo evento “Norma de mantenimiento de registros FSMA 204: ¡Lo que la FDA hizo bien y lo que necesita mejorar!” Se llevará a cabo el día jueves 19 de noviembre a las 2 pm ET. La conferencia patrocinada por iTradeNetwork se centrará en la regulación propuesta por la FDA para requisitos adicionales de registro de trazabilidad para ciertos alimentos. La PMA convocó a un grupo de trabajo de opinión compuesto por voluntarios de la industria. Los miembros del grupo asistirán a la reunión para compartir sus pensamientos sobre la decisión propuesta. La conferencia será interactiva y brindará a los asistentes la oportunidad de participar y compartir sus pensamientos y opiniones. Cualquier persona interesada en participar puede registrarse de inmediato.
“Ha habido una amplia colaboración en toda la cadena de suministro el año pasado para abordar la seguridad de los productos, la trazabilidad y los brotes recurrentes asociados con ciertos productos como las verduras de hoja verde”, comentó Suslow. “Si bien todos buscamos trabajar con nuestros socios reguladores para progresar colectivamente hacia soluciones y mejoras, es mucho lo que se puede hacer para mejorar la comunicación, la aplicación de las mejores prácticas y enfocarnos en los hechos y no en fallas para posicionar mejor nuestra industria para mejorar los productos. la seguridad. Esperamos las oportunidades que tenemos por delante para unir a la industria y escuchar a los expertos que dirigen las conversaciones que nos ayudarán a avanzar “.
Fuente: AndNowUKnow
